Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
BP Charcutier-Traiteur
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LAGORD
Objectif Général
Certification
Objectif
- Gérer l’approvisionnement du laboratoire de charcuterie-traiteur,
- Organiser et gérer la production du laboratoire,
- Concevoir et réaliser les produits de charcuterie et de traiteur,
- Conditionner et présenter les produits réalisés,
- Gérer la commercialisation des produits réalisés,
- Contrôler la qualité tout au long des activités,
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LAGORD
NomBourse de l'alternance Tél.05.46.50.02.28 Mail17-cfa-bourse-alternance@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
20692_0171183U
Conditions d'accès réglementaires
En apprentissage, avoir entre 16 et 29 ans révolus
Prérequis pédagogiques
Être titulaire du CAP Charcutier-Traiteur ou du Baccalauréat professionnel Boucher Charcutier-Traiteur.
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Dossier
- Tests
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- BP charcutier-traiteur | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°20692
Programme
Au centre de formation :
- Travaux Pratiques et technologie professionnelle,
- Sciences de l’alimentation,
- Arts appliqués,
- Gestion, comptabilité, techniques commerciales, environnement économique, juridique et social,
- Expression française et ouverture sur le monde,
- Anglais (épreuve facultative).
En entreprise :
- Approvisionnement,
- Production, conditionnement, présentation,
- Entretien,
- Contrôle qualité,
- Gestion du personnel, de la production,
- Commercialisation.
Suite de parcours possible
CAP Boucher en 1 an
BM Boucher Charcutier-Traiteur
D’autres poursuites de formation sont envisageables après étude de votre parcours.
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00261179Publiée le 20/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE ST GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
 
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| 00374011Publiée le 01/08/2023 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE ST GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| 00374012Publiée le 01/08/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE ST GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00208387Publiée le 14/10/2020 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE ST GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| 00168142Publiée le 14/10/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE ST GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
