Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
MC Cuisinier en desserts de restaurant
CMA FORMATION LAGORD
Objectif Général
Certification
Objectif
- Gérer les approvisionnements,
- Être expert dans les techniques culinaires et pâtissières,
- Élaborer des menus et imaginer de nouvelles recettes,
- Coordonner le travail de votre équipe et vous assurer de la qualité de vos productions,
- Adopter une pratique professionnelle respectueuse de l’environnement,
- Contribuer au bon fonctionnement de l’entreprise.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA FORMATION LAGORD
NomBourse de l'alternance Tél.05.46.50.02.28 Mail17-cfa-bourse-alternance@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
58434_0171183U
Conditions d'accès réglementaires
En apprentissage, avoir entre 16 et 29 ans révolus
Prérequis pédagogiques
Etre titulaire d’un CAP Cuisine ou d’un Brevet Professionnel Arts de la Cuisine
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau illettrisme, analphabétisme (Niveau 1 européen)
Sélection
- Dossier
- Tests
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- MC cuisinier en desserts de restaurant | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°58434
Programme
Au centre de formation :
- Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en entreprise,
- Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l’organisation et de l’animation d’une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation des fabrications.
En entreprise :
- Prévoir les approvisionnements,
- Réceptionner et contrôler les matières premières,
- Mettre en place le poste de travail,
- Préparer des fiches techniques,
- Réaliser des recettes,
- Respecter des protocoles d’hygiène
Suite de parcours possible
MC Employé Traiteur
BP Arts de la cuisine
D’autres poursuites de formation sont envisageables après étude de votre parcours.
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
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| 00374042Publiée le 01/08/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2025 Entrée / sortie à date fixe | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00374041Publiée le 01/08/2023 | du 01/09/2023 au 30/06/2024 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Non éligible |
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| 00261225Publiée le 20/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2023 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
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| 00208354Publiée le 14/10/2020 | du 01/09/2021 au 30/06/2022 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
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| 00168133Publiée le 14/10/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2021 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
Retrouvez sur le portail national toute l'information pour vous guider
*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
