Rafael
Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Formation professionnelle continue Non conventionnée / sans dispositif
Éligible au compte personnel de formation
Réf : 201910071183
CAP Production et service en restauration rapide, collective, cafétéria
CMA NA
> QUALIOPI FORMATION
> QUALIOPI VAE
> QUALIOPI APPRENTISSAGE
Le + de cette formation
Le titulaire de ce CAP prépare des plats simples, réapprovisionne les espaces de vente, accueille et conseille les clients, prend et prépare les commandes, assure la distribution des repas, encaisse les paiements et entretient locaux et équipements.
Objectif Général
Certification
Objectif
Réceptionner puis stocker les produits tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité liées à son métier,
Réapprovisionner et conseiller les clients au sein de l’espace de vente,
Tenir une caisse et participer au rangement et à l’entretien des lieux au quotidien.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA NA
NomCMA NA, Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Nouvelle-Aquitaine Tél.05.56.99.91.00 Mailcontact@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
21129_0171183U
Conditions d'accès réglementaires
Pas de prérequis
Prérequis pédagogiques
Pas de prérequis.
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Tests
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°108273
Programme
Au centre de formation :
Production alimentaire
Service en restauration
Prévention-santé-environnement
Français et Histoire Géographie et Enseignement moral et civique
Mathématiques – Physique-chimie
Éducation physique et sportive
Langue vivante étrangère
Arts appliqués et cultures artistiques
En entreprise :
Réceptionner et contrôler les approvisionnements,
Réaliser des opérations préliminaires,
Réaliser des cuissons préliminaires ou de finition,
Respecter les protocoles d’hygiène et entretenir les locaux,
Mettre en valeur des espaces de distribution et de vente.
Suite de parcours possible
CAP Cuisine 1 an
Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire
CAP Commercialisation et service HCR 1 an
Assurer le service en restaurant traditionnel
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00374064Publiée le 02/08/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Non éligible |
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| 00374065Publiée le 02/08/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| 00424550Publiée le 07/12/2023 | du 02/09/2024 au 03/07/2026 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00424549Publiée le 07/12/2023 | du 02/09/2024 au 03/07/2026 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00589887Publiée le 08/04/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00535352Publiée le 19/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Non éligible |
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| 00570239Publiée le 11/02/2025 | du 01/09/2025 au 09/07/2027 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | Non éligible |
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| 00537932Publiée le 27/11/2024 | du 01/09/2025 au 09/07/2027 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00608982Publiée le 17/06/2025 | du 01/09/2025 au 19/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | |
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| 00570454Publiée le 13/02/2025 | du 01/09/2025 au 03/07/2026 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | |
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| 00537935Publiée le 27/11/2024 | du 01/09/2025 au 10/07/2026 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | |
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| 00589888Publiée le 08/04/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00589889Publiée le 08/04/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | |
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| 00537933Publiée le 27/11/2024 | du 01/09/2025 au 09/07/2027 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00535353Publiée le 19/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| 00653971Publiée le 27/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00653497Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 07/07/2028 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | Non éligible |
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| 00653970Publiée le 27/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | |
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| 00653973Publiée le 27/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00657328Publiée le 11/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00348182Publiée le 10/03/2023 | du 05/09/2023 au 12/07/2025 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00348181Publiée le 10/03/2023 | du 05/09/2023 au 12/07/2025 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| |||||||||||
| 00348180Publiée le 10/03/2023 | du 01/09/2023 au 12/07/2025 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Trouver mon code |
| ||||||
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| 00451142Publiée le 21/03/2024 | du 02/09/2024 au 11/07/2025 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
| ||||||
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| 00451143Publiée le 21/03/2024 | du 02/09/2024 au 11/07/2025 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Trouver mon code |
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| 00424548Publiée le 07/12/2023 | du 02/09/2024 au 04/07/2025 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Trouver mon code |
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| 00341153Publiée le 13/01/2023 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| 00341154Publiée le 13/01/2023 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Non éligible |
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| 00261206Publiée le 20/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Trouver mon code |
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| 00261205Publiée le 20/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
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| 00269486Publiée le 09/02/2022 | du 01/09/2022 au 30/06/2023 | LAGORD (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
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| 00269487Publiée le 09/02/2022 | du 01/09/2022 au 30/06/2023 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Trouver mon code |
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| 00208236Publiée le 14/10/2020 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
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| 00208237Publiée le 14/10/2020 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Trouver mon code |
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| 00168101Publiée le 14/10/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
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| 00231640Publiée le 18/05/2021 | du 01/09/2021 au 30/06/2022 | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Trouver mon code |
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| 00231641Publiée le 18/05/2021 | du 01/09/2021 au 30/06/2022 | SAINT-GERMAIN-DE-LUSIGNAN (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Trouver mon code |
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| 00168144Publiée le 14/10/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Repérez ci-après le code CPF à utiliser lors de la constitution de votre dossier de formation* :
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
