Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CAP Cuisine
CFA ACADEMIQUE DE POITIERS
Le + de cette formation
Formation à fort potentiel d'insertion professionnelle dans un secteur en tension.
Objectif Général
Certification
Objectif
Le ou la titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il/elle connaît les produits alimentaires dont il/elle gère l'approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts). Il/elle prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un mets ou assemble des produits préélaborés. Il/elle a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il/elle sait réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre, sauces, desserts...) qu'il/elle met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il/elle est capable d'élaborer un menu.
Par ailleurs, il/elle doit entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Son environnement professionnel exige une bonne résistance physique et la capacité de s'adapter à de fortes contraintes horaires.
Le ou la diplômé/e débute en tant que commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFA ACADEMIQUE DE POITIERS
NomCFA Académique de Poitiers Tél.05.49.36.62.22 Mailcfa.acad@ac-poitiers.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
88543_0861419A
Conditions d'accès réglementaires
* Avoir entre 16 et 29 ans révolus
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau Préqualification (Niveau 2 européen)
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP cuisine | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°88543
Programme
Sans objet
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00337461Publiée le 19/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 Entrée / sortie à date fixe | Civray (86) | LYCEE PROFESSIONNEL DES TERRES ROUGES | Non éligible |
  
| ||||||
| |||||||||||
| 00337462Publiée le 19/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 Entrée / sortie à date fixe | ROYAN (17) | LYCÉE PROFESSIONNEL DE L'ATLANTIQUE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00395330Publiée le 23/10/2023 | du 02/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Civray (86) | LYCEE PROFESSIONNEL DES TERRES ROUGES | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00395367Publiée le 23/10/2023 | du 02/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Royan (17) | LYCÉE PROFESSIONNEL DE L'ATLANTIQUE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00535076Publiée le 18/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Civray (86) | LYCEE PROFESSIONNEL DES TERRES ROUGES | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00535075Publiée le 18/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Royan (17) | LYCÉE PROFESSIONNEL DE L'ATLANTIQUE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00265326Publiée le 27/01/2022 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Royan (17) | CFA ACADEMIQUE DE POITIERS | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00265325Publiée le 27/01/2022 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Civray (86) | CFA ACADEMIQUE DE POITIERS | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00255924Publiée le 10/11/2021 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Royan (17) | CFA ACADEMIQUE DE POITIERS | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00255923Publiée le 10/11/2021 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Civray (86) | CFA ACADEMIQUE DE POITIERS | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
Retrouvez sur le portail national toute l'information pour vous guider
*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
