Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
Pâtissier confiseur glacier traiteur (BM)
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
Objectif Général
Certification
Objectif
Domaine professionnel :
Le titulaire de la certification est un pâtissier-confiseur-glacier-traiteur hautement qualifié à même de :
* identifier les souhaits du client et proposer un produit adapté à sa demande
* proposer une offre de prestation de produits de pâtisserie différenciée en lien avec le développement durable
* préparer et organiser la production en la rationalisant
* créer sa gamme de produits de pâtisserie en mariant les classiques et les innovations
* réaliser tous types de croquembouches
* créer et fabriquer une gamme de produits de viennoiserie et de feuilletés originale et innovante en termes de diversité, de saveur et d'aspect
* créer des produits de chocolat et de confiserie innovants
* créer et réaliser des produits de glacerie : glaces, crèmes glacées, sorbets, entremets glacés
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
Nom(cad) CENTRE D'AIDE À LA DÉCISION Tél.05.49.62.24.90 Mailcad@cfametiers86.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
54S1602596-0
Conditions d'accès réglementaires
Niveau 4 en pâtisserie - BTM Patissier
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM) | Niveau 5 : DEUG, BTS, DUT, DEUST (Niveau 5 européen) | Code Certifinfo n°112401
Programme
Consulter l'organisme de formation
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00339944Publiée le 09/01/2023 | du 28/08/2023 au 04/07/2025 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00256688Publiée le 18/11/2021 | du 29/08/2022 au 05/07/2024 | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Trouver mon code |
 
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| 00140956Publiée le 03/05/2019 | du 01/07/2019 au 30/06/2023 | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
