Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
Boulanger (BM)
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
Objectif Général
Certification
Objectif
Le titulaire de la certification est un boulanger hautement qualifié à même de :
* identifier les souhaits du client et proposer un produit adapté à sa demande
* proposer une offre de prestation de produits de boulangerie différenciée en lien avec le développement durable
* préparer et organiser la production en la rationnalisant
* fabriquer, cultiver et utiliser tous types de pré fermentation à acidité lactique ou acétique
* fabriquer tous types de pains (pain courant, pain de tradition française, pains spéciaux, pains régionaux, pains européens
* fabriquer tous types de viennoiseries classiques et innovantes (en pâte levée, en pâte levée feuilletée)
* fabriquer des produits salés ou sucrés de boulangerie à base de pâte levée, pâte brisée, pâte feuilletée, pâte sucrée, pâte à choux
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
Nom(cad) CENTRE D'AIDE À LA DÉCISION Tél.05.49.62.24.90 Mail86-cfa-cad@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
54S1601002-0
Conditions d'accès réglementaires
Candidats titulaires d'un BP Boulanger ou d'un Bac Pro Boulangerie pâtisserie
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Boulanger (BM) | Niveau 5 : DEUG, BTS, DUT, DEUST (Niveau 5 européen) | Code Certifinfo n°69924
Programme
Consulter l'organisme.
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00339979Publiée le 09/01/2023 | du 28/08/2023 au 04/07/2025 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Non éligible |
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| 00412851Publiée le 15/11/2023 | du 26/08/2024 au 03/07/2026 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00256725Publiée le 18/11/2021 | du 29/08/2022 au 05/07/2024 | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Trouver mon code |
 
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| 00227849Publiée le 30/03/2021 | du 30/08/2021 au 07/07/2023 | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Trouver mon code |
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| 00142368Publiée le 03/05/2019 | du 01/07/2019 au 30/06/2023 | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
