Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
Formation à l'hygiène alimentaire / méthode HACCP
ASFO BSB - PAU
Le + de cette formation
Cette formation est essentielle pour les professionnels de la restauration et de l’alimentation, afin de respecter les normes sanitaires en vigueur.
Objectif Général
Certification
Objectif
1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
2. Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
3. Mettre en œuvre les principes d’l’hygiène
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
ASFO BSB - PAU
NomMARCHAT Célia Tél.05.24.89.15.11 Mailcelia.marchat@asfo.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans
Prérequis pédagogiques
Toute catégorie de personnel travaillant en restauration et ou en industrie agro-alimentaire
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale | Sans niveau spécifique | Code Certifinfo n°112757
Programme
Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale :
-
Identifier et répartir les responsabilités des opérateurs
-
Connaître les obligations de résultat et moyens
-
Connaître le contenu du plan de maîtrise sanitaire
-
Connaître le paquet hygiène
-
Connaître la nécessité des autocontrôles et de leur organisation
Mettre en oeuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale :
-
Utiliser le guide de bonnes pratiques d’hygiène ( GBPH) du secteur d’activité
-
Organiser la production et le stockage des aliments dans les conditions d’hygiène voulues
-
Mettre en place les mesures préventives nécessaires.
-
Savoir identifier les déviances et prendre les mesures correctives adaptées.
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00542013Publiée le 09/12/2024 | du 01/12/2024 au 01/01/2026 Entrée / sortie permanente | Pau (64) | ASFO BSB - PAU | |
 
| ||||||
| |||||||||||
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00395214Publiée le 23/10/2023 | du 23/10/2023 au 31/12/2024 | Pau (64) | ASFO BSB - PAU | Trouver mon code |
| ||||||
| |||||||||||
| 00426476Publiée le 18/12/2023 | du 23/10/2023 au 31/12/2024 | Pau (64) | ASFO BSB - PAU | Trouver mon code |
| ||||||
| |||||||||||
| 00339120Publiée le 20/06/2023 | du 09/01/2023 au 31/12/2023 | Pau (64) | ASFO BSB - PAU | Trouver mon code |
| ||||||
| |||||||||||
| 00256168Publiée le 10/01/2023 | du 31/01/2022 au 23/12/2022 | Pau (64) | ASFO BSB - PAU | Trouver mon code |
| ||||||
| |||||||||||
Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
Retrouvez sur le portail national toute l'information pour vous guider
*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
