Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
CAP Boucher
GRETA CFA AQUITAINE
Objectif Général
Certification
Objectif
Réceptionner et stocker les viandes. Contrôler la traçabilité et la qualité de la viande ainsi que le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Découper, désosser et séparer les viandes. Les préparer pour la vente en respectant les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage. Habiller les volailles et confectionner les produits tripier.
Participer au conseil et à la vente des produits.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
GRETA CFA AQUITAINE
NomClaude BULHE Tél.06.72.93.58.43 Mailclaude.bulhe@greta-cfa-aquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Achat de fournitures à prévoir : tenue de boucher blanche (pantalon, veste, tablier, chaussures de sécurité, coiffure), mallette d’ustensiles professionnels, cadenas, porte-documents
Prérequis pédagogiques
Niveau équivalent à la fin du premier cycle (3ème collège) Maîtrise de la langue française (orale, lecture, écriture) et calcul
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Entretien
- Information collective
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Commentaire sur le parcours personnalisable
En fonction de l’expérience et des diplômes acquis.
Validation de la formation
- CAP boucher | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°31999
Programme
Formation professionnelle : approvisionnement et organisation - Réception des produits, entreposage, suivi des stocks, prise de commande, vérification des produits, produits et transformation, filière viande, traçabilité des produits.
Transformation des produits : préparation, transformation, finition des produits.
Préparation à la vente, commercialisation : organisation de l'espace de vente, vérification des produits, étiquetage, service et conseil à la clientèle, décoration.
Formation générale : sauveteur secouriste au travail, français, histoire-géographie, mathématiques, sciences physiques chimie
Suite de parcours possible
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en MC (mention complémentaire) ou en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel).
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00338272Publiée le 22/12/2022 | du 28/09/2023 au 23/05/2024 | Montardon (64) | GRETA CFA AQUITAINE | |
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| 00448266Publiée le 26/02/2024 | du 26/09/2024 au 26/05/2025 | Montardon (64) | GRETA CFA AQUITAINE | Non éligible |
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| 00448265Publiée le 26/02/2024 | du 26/09/2024 au 26/05/2025 | Montardon (64) | GRETA CFA AQUITAINE | Non éligible |
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| 00448264Publiée le 26/02/2024 | du 26/09/2024 au 26/05/2025 | Montardon (64) | GRETA CFA AQUITAINE | |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00265557Publiée le 28/01/2022 | du 05/10/2022 au 24/05/2023 | Montardon (64) | GRETA CFA AQUITAINE | Trouver mon code |
 
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| 00228625Publiée le 09/04/2021 | du 11/10/2021 au 02/06/2022 | Montardon (64) | GRETA CFA AQUITAINE | Trouver mon code |
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| 00199512Publiée le 07/07/2020 | du 24/07/2020 au 03/06/2021 | Montardon (64) | GRETA CFA AQUITAINE | Trouver mon code |
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| 00195361Publiée le 28/05/2020 | du 07/10/2020 au 03/06/2021 | Montardon (64) | GRETA CFA AQUITAINE | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
