Métiers de l'agriculture Pyrénées Atlantiques

Validation de la formation

• BP option responsable d'entreprise agricole | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°94611

Programme

Accueil et bilans - Temps d'accueil (administratif et pédagogique)
Présentations croisées des projets et visites des locaux et plateaux techniques
Bilan intermédiaire et bilan final - 21 h
Sécurité - SST (14h)
Prévention des Risques liés aux Activités Physiques (14h)
Gestion et utilisation de produits phytosanitaires (14h) - 42 h
Conduite de tracteurs - Sécurité (7h)
Conduite (14h, en demi-groupe)
Maintenance (14h en demi-groupe) - 35 h
Bureautique - Traitement de texte
Tableurs (notamment pour déclaration TVA)
Tableaux croisés dynamiques (pour analyses, études de marché...) - 28 h
Réglementation et organisation du travail - Le Document Unique d'Evaluation des Risques
Les contrats de travail (dont leur coût),
Les salariés partagés / les groupements d'employeurs
Les services de remplacement
L'organisation du travail sur une année - 35 h
Histoire et économie agricoles - Histoire longue de l'agriculture.
Focus sur l'histoire post-1945 et notamment l'évolution de la PAC et les dispositifs actuels.
L'histoire des différents modèles agricoles (agriculture conventionnelle, raisonnée, biologique...) et ceux actuels du territoire.
L'histoire des différents acteurs du monde agricole, et ceux actuels du territoire. - 49 h
Comptabilité, Gestion juridique, fiscale et administrative - Les différents statuts juridiques et fiscaux possibles.
La gestion fiscale et administrative d'une entreprise agricole, les différentes démarches et leur calendrier annuel.
La comptabilité d'une entreprise agricole et la gestion de l'entreprise qui en découle. - 112 h
Commercialisation-Marketing - Les différentes voies possibles de commercialisation
Les signes d'identification de la qualité et de l'origine
Les modalités de caractérisation de son produit (dont 7h d'analyse sensorielle)
L'étude de marché et la définition du prix de vente en fonction de ses coûts de revient
Les modalités de prospection
L'acte de vente
La gestion des stocks - 63 h
Négocier - Savoir pratiquer l'écoute active.
Déterminer les caractéristiques et les avantages différenciateurs ou concurrentiels ou compétitifs du ou des produits ou du projet collectif
Connaître les besoins et motivations d'achat du client ou de la cible
Relier motivations d'achat et avantages concurrentiels pour construire un argumentaire
Argumenter en avantage / preuve / bénéfice en fonction des motivations d'achat (jeux de rôle)
Situer les curseurs du pouvoir du client (poids, choix, temps, information, influence, sanction)
Les règles d'or de la négociation (jeux de rôle) - 35 h
Agro-écologie territorialisée - Fonctionnement des systèmes agro-écologiques (eau, sol, végétaux, animaux et leurs interactions)
Se situer dans son bassin versant et en mesurer les conséquences
Les différentes problématiques du territoire (plaines, montagnes, zones intermédiaires...)
Les acteurs publics et privés de la gestion environnementale et agricole de ces territoires - 70 h
Conduite d'un système de productions combinées - Sur chaque site, au choix :
- polyculture-élevages
- maraîchage-horticulture
Outre les itinéraires et gestes techniques spécifiques, ce module permet d'approfondir des notions vues en tronc commun (ex. organisation du travail, commercialisation...) - 196 h
Piloter le système de productions - Conduire un audit exhaustif, relevant les atouts et contraintes / forces et faiblesses des outils de production (situation géographique, bâtiments, terres et cheptels, personnes...)
Savoir expliciter les raisons des choix actuels de pilotage, les combinaisons, etc.
Analyser les résultats au regard de la durabilité - 49 h
Piloter un changement - Définir une stratégie de changement sur la base d'un audit
Connaître les points de vigilance avant de conduire un changement
Savoir réorienter son projet - 35 h
Préparer son installation - Connaître les dispos

Suite de parcours possible

Sans objet